Иван: выход на свободный формат
Всем привет, меня зовут Иван, я Наркоман и алкоголик, но на сегодняшний день я не употребляю 2 года, 9 месяцев и 18 дней.
Сегодня я хочу рассказать вам о выходе нашей команды на свободный формат и о нашей первой совместной работе. Спустя короткое время после Творческого экзамена, Анвару поступило предложение о работе на заводе – печь куличи к Пасхе и что для этого требуется 6 человек на месяц.
Анвар предложил эту идею нам и мы, конечно, согласились.
Перед началом нашей так называемой вахты мы с ребятами поехали туда посмотреть, что это за завод, как там работают и живут.
Приехав туда и посмотрев, мы были приятно удивлены, всё чисто, ухожено, везде пахнет выпечкой и молочной продукцией, а самое главное всю продукцию люди делают вручную, сами. Нам показали цеха, где делают творожные запеканки и сыр, цех, где готовят пирожные. Люди, кто приезжает сюда издалека живут в общежитии. Нам показали комнаты, где мы будем жить, всё было очень здорово, нам понравилось.
Насмотревшись всего этого, мы поехали в Дом и ждали дня, когда нам надо будет ехать туда уже работать. И вот наступил этот день!
Первыми поехали я и Даня Тульский. Поначалу это было очень необычно и странно, первый день мы были, как белые вороны, ничего не знаем, не понимаем. Но уже на следующий день мы полностью втянулись в дело и что-то делали сами. Например, я уже стоял за термо — аппаратом и упаковывал только что запёкшуюся запеканку, потом чуть позже с парнем, который там работает постоянно упаковывал плавленый сыр в плёнку и вёз его коптиться в коптильню, потом упаковывал сыр в вакуумную упаковку и так нахватался везде и всего по не многу и уже сложилась общая картинка, что же здесь происходит.
Так я и стал заниматься непосредственно сыром, а Даня кондитерскими изделиями. Чуть позже приехали Макс Симферополь, Арина, Эстель и Даня Воронежский. Вот они стали заниматься конкретно куличами и было поставлена задача – 6 тонн куличей! Каждый день ребята их пекут, мажут специальной помадкой и посыпают цветной присыпкой. Столько куличей я не видел никогда в жизни!
Вот сегодня уже предпоследний день их работы с куличами, ребята даже успели всё сделать раньше поставленного срока. Скоро они поедут обратно в Дом, а я с Даней останусь тут ещё поработать, мы будем делать творожную Пасху. Помимо работы мы с ребятами проводим много времени вместе, выходим иногда гулять, живём все рядышком, в соседних комнатах. Где-то нам весело, где-то мы спорим друг с другом, но несмотря на это, я всё равно очень люблю ребят.
Вот такой вот интересный опыт работы я получил на Молочном заводе, тем более сразу после программы. Честно говоря, я никогда бы и не подумал, что я буду и смогу работать на такой работе. Но это очень интересный период времени и точно его не забуду!
Иван, 24 года. Наркоман и алкоголик, не употребляю 2г. 9мес. 18дн.